Le label « HiPP Bio - Qualité supérieure »
Le bio a le vent en poupe. Mais le bio est-il vraiment la garantie d’une alimentation saine ? Du chocolat aux chips, tout produit répondant aux exigences légales peut désormais porter la mention « bio ».
« Pourquoi HiPP dispose-t-il d’un label bio qui lui est propre ? »
Stefan Hipp souhaite vous expliquer plus en détail la différence entre le label bio de l’UE et la qualité bio haut de gamme de HiPP.
Stefan Hipp : Tout d’abord, par tradition. Nous nous sommes lancés dans l’agriculture biologique il y a déjà 70 ans. À l’époque, le bio n’était pas encore un sujet d’actualité. Nous avons nagé à contre-courant et avons promu l'agriculture biologique par pure conviction. C'est ainsi que nous avons établi de nouvelles normes en matière de qualité des aliments pour bébés. Ces exigences de qualité sont prises en compte dès la sélection des terres, la culture et la transformation, et se retrouvent donc dans chaque petit pot HiPP Bio.
Stefan Hipp : Pas du tout. Le logo bio de l'UE est une bonne chose et il est important. Cependant, il ne réglemente pas la qualité de nos produits bio au-delà de la culture. Des substances nocives provenant de l'air, du sol ou du champ voisin peuvent contaminer les fruits, légumes ou céréales cultivés. C'est pourquoi la réglementation relative aux aliments pour bébés autorise une très faible quantité de produits phytosanitaires dans ces aliments. Ce n’est pas le cas chez HiPP. Nous visons une qualité supérieure et donc des teneurs inférieures à celles exigées par la législation, et nous effectuons un contrôle qualité sans faille, à un niveau technique élevé. Seuls les produits bio irréprochables sont conditionnés dans les petits pots et reçoivent alors notre label HiPP « Qualité bio supérieure ». Je me porte personnellement garant de cette promesse de qualité – avec mon nom et ma signature.
Stefan Hipp : Pour nous, la qualité s’applique du champ jusqu’au petit pot. Tout d’abord, nous vérifions, à l’aide d’analyses de sol, si un champ est éligible. Au fil des décennies, nous avons acquis des connaissances spécifiques sur la manière dont la rotation des cultures doit être gérée ; pendant la culture, nous accompagnons les agriculteurs bio et travaillons en étroite collaboration avec eux. Plus tard, lors de la livraison, nous n’acceptons les produits que s’ils ont satisfait aux exigences strictes de pureté de HiPP lors de nos tests en laboratoire.