Wist u al ...

dat gierst het oudste bekende graan is?

Oorspronkelijk is gierst afkomstig uit Azië en het Noord-Afrikaanse Middellandse Zeegebied. Al 8000 jaar geleden werd op basis van gierst een soort plat, rond brood gebakken. Tot het begin van de 20e eeuw was gierst ook in onze contreien wijdverspreid, maar werd dan o.a. door de aardappel verdrongen. Daardoor ging de kennis over de teelt verloren, maar in Oost-Europa is het ook nu nog gebruikelijk.