In termen van hoeveelheid is zink een secundair mineraal met een gehalte van slechts twee gram in het hele lichaam. Deze twee gram zijn echter essentieel voor een goede stofwisseling, omdat zink verantwoordelijk is voor talrijke functies in het lichaam.
De hoofdfunctie is de activatie van enzymen. Meer dan 70% van alle enzymen hebben zink nodig als “motor”; zij worden uitsluitend dankzij zink geactiveerd. Enzymen zijn zoals kleine katalysators: zij vergemakkelijken elke soort reactie in het lichaam.
De positieve invloed van zink op het immuunsysteem wordt duidelijk door het feit dat zink de wondheling beïnvloedt. Bovendien is het onmisbaar als een stabilisator voor de celwanden, voor de opslag van insuline en voor het vitaliseren van huid en haar.