Menu

1899: De oorsprong van een geweldig idee

banketbakkerij HiPP, Pfaffenhofen

googIn de tweede helft van de 19de eeuw werkte grootvader Joseph Hipp (1867 – 1926), die afkomstig was uit Günzburg an der Donau, in een bakkerij en kaarsenwinkel in Pfaffenhofen – een winkel die hij later zou overnemen.

In 1897 trouwde Joseph Hipp met Maria Ostermayer, een vrouw uit Pfaffenhofen, en samen legden zij de basis voor een familie met veel kinderen. Na de geboorte van een dochter in 1898 werd in 1899 een tweeling geboren die problemen had met voeding. Hun moeder had problemen met borstvoeding, daarom moest hun vader dit voedingsprobleem oplossen.

Als een creatieve bakker was dit niet zo heel moeilijk voor hem. Hij bakte beschuiten en maakte zijn eigen beschuitmeel. Met dit beschuitmeel verrijkte hij de melk, waardoor deze vullender werd. De tweeling overleefde het en stelde het goed, net als de volgende vijf kinderen!