Menu

Lactose

Lactose is de Latijnse benaming voor melksuiker. Het is aanwezig in de melk van alle zoogdieren en het is het belangrijkste koolhydraat van moedermelk. In vergelijking met koeienmelk (4,7 g/100 ml) ligt het lactosegehalte van moedermelk hoger (7 g/100 ml). Net zoals bij moedermelk is lactose het enige koolhydraat in pre-voeding. Lactose is een belangrijke energiebron voor zuigelingen en bevordert bovendien de groei van nuttige darmbacteriën.