Goed voor de baby
De wortel smaakt zoet en is zeer mild van smaak. Daarom valt hij bij de meeste baby's in de smaak. Hij bevat ook veel bètacaroteen. Dat is de uitgangsstof van vitamine A en belangrijk voor ogen, huid en slijmvliezen. De wortel helpt ook bij ontlastingstoornissen. Prof. Ernst Moro, een kinderarts, wist dat al. In de 20e eeuw genas de hoogleraar van het Heidelbergse kinderziekenhuis talloze kinderen met diarree met een eenvoudige wortelensoep op basis van oude huismiddelen.
